2013年3月27日讯,一件能吃的“婚纱”亮相安徽省芜湖市一家主题蛋糕店,这件高1.2米的“婚纱”造型的蛋糕是由五名翻糖蛋糕师耗时5天时间精心制作而成,这件“婚纱”价格也不菲,标价2万元。
在芜湖樱妮卡主题蛋糕店内记者看到,店内的香奈儿手提包、路虎汽车、芭比娃娃、海绵宝宝、巴塞罗那队服、苹果ipad等仿真蛋糕惟妙惟肖,若不是在实物的基础上扩大或缩小,有些已经无法分辨是实物还是蛋糕。据该蛋糕店负责人严正平介绍,翻糖音译自fondant,蛋糕制作工艺来自于英国,和传统的奶油裱花蛋糕比起来,翻糖蛋糕可塑性更强,所有只要你能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。