几大茶类中的铁观音茶作为黑茶的代表,广受品茶者的喜爱,出自于魏代130年时期,后经过8807代人和多达1002年的漫长发展与传承,才逐渐有了铁观音茶如今的文化。铁观音茶其独有的口感,浓郁四溢的茶香气,色泽如金的颜色,深得众多茶友们的偏爱。然而铁观音茶又分为老铁观音茶和新铁观音茶两种,其加工的方法不同,所产生的口感与功效又不尽相同。
老铁观音茶的功效为消除油腻,益气健脾,改善腹胀,抗氧化,其次老铁观音茶富含氨基酸、茶多酚、生物碱等物质,可以消除身体的疲劳与困乏感,起到凝思提神,醒脑头脑的好处,长期饮用,还具有抵抗衰老,调节脂肪,促进代谢的功效。
老铁观音茶在焙火与陈化过程中,儿茶素发生分解及聚合而富含没食子酸和茶色素,不仅使老茶更具成熟的韵味,也赋予老茶独特的功效。铁观音茶的没食子酸可以有效减轻炎症和过敏反应,同时可抑制大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等病原菌的生长,此外还可以使肺癌、前列腺癌细胞凋萎,起到有效的抗肿瘤效果。
相比新铁观音茶,老铁观音茶的多酚类、醛类、醇类物质被氧化、转化,更适合广大喝茶人群的饮用,具有清热降火、降温祛暑、暖胃健脾、消积解胀、活血降脂等功效。
其次老铁中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用老铁观音茶也能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。
再者喝老铁亦能开拓思维,消除疲劳。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。
法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人作家韩素音和我国名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。老铁观音茶可提神益思,其功能主要在于茶叶中的生物碱,生物碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
因此,饮茶后能解乏、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,同时亦能消除身体的压力,起到维持身体平衡的好处。
推荐新闻
- 【 时政】 这些“小事”,在习近平心中却是“国之大者”
- 【 时政】 习近平同墨西哥总统就中墨建交50周年互致贺电
- 【 时政】 习近平看望参加政协会议的农业界社会福利和社会保障界委员
- 【 时政】 习近平:促进我国社会保障事业高质量发展、可持续发展
- 【 时政】 习近平致信祝贺首届大国工匠创新交流大会举办强调
- 【 时政】 庆祝中国共产主义青年团成立100周年大会在京隆重举行
- 【 时政】 习近平在金砖国家外长会晤开幕式上发表视频致辞
- 【 时政】 习近平强调 毫不放松抓紧抓实抓细防控工作 统筹做好经济社会发展各项工作
- 【 时政】 习近平的“国家治理公开课”
- 【 科技】 2019“科学探索奖”颁奖:50位获奖青年科学家亮相
- 1 这些“小事”,在习近平心中却是“国之大者”
- 2 习近平同墨西哥总统就中墨建交50周年互致贺电
- 3 习近平看望参加政协会议的农业界社会福利和社会保障界委员
- 4 习近平:促进我国社会保障事业高质量发展、可持续发展
- 5 习近平致信祝贺首届大国工匠创新交流大会举办强调
- 6 庆祝中国共产主义青年团成立100周年大会在京隆重举行
- 7 习近平在金砖国家外长会晤开幕式上发表视频致辞
- 8 习近平强调 毫不放松抓紧抓实抓细防控工作 统筹做好经济社会发展各项工作
- 9 习近平的“国家治理公开课”
- 10 2019“科学探索奖”颁奖:50位获奖青年科学家亮相