寻味成都之宫廷糕点--三十年老字号成都人钟爱的味道

说起成都，除了千年古城、神兽大熊猫、神奇川剧变脸......令人难忘的也许就是那一道道舌尖的美食。食在中国，味在四川，说到吃，不得不提成都本地人竖大拇指的店铺——宫廷糕点铺。

三苏故里百年传承

从开业至今一直排队购买，三十年从不间断，作为成都人的一种早餐方式，宫廷糕点铺成就了一段传奇。公司坐落于人杰地灵的“三苏”故里——四川省眉山市，前身是创立于1994年的成都文殊院宫廷糕点铺。主要生产制作糕点、糖果、膨化食品、无糖食品等系列产品，远销于省内外，深受消费者的喜爱。

匠人手作，百年传承。宫廷糕点创始人程德明先生祖籍江西鹰潭，早在 300多年前，程氏祖先便以宫廷御厨的身份，为皇宫供应桃酥。手里握着祖宗传下来的秘方，1994 年他在成都市青羊区五岳宫街 11 号开了一家“宫廷糕点铺”。

一开始，程德明只做椒盐桃酥和甜桃酥这两种桃酥。后来生意越做越大，研发的糕点越来越多，品种不断更新。日积月累下，宫廷糕点已经变成了成都市民心目中的老字号。至今，宫廷食品公司已经在成都开了 14 家店面，每天所有点心品种相加能售卖 10 多吨，单店的销售额在全国同类店铺中名列前茅。

品质为王工匠精神

现在市场上充斥着各类营销手段，但一味糕点能让很多人三十年如一日为之排队等待，这绝不是营销所能产生的结果。唯有品质，品质是一切的基石。一个产品能如此畅销，不是因为产品的馅料秘方和制作手法，也不是因为经济条件等外力元素，而是因为产品本质的美味、健康、安全。

关于健康，三十几年来，宫廷糕点从不吝一分成本，坚持用来自国标大厂的优质原材料。北方小麦粉、香葱、八角、芝麻等一道道简单而质朴的食材，散发着粮食本身的香味，沁人心脾。

关于安全，宫廷食品对原料严格把关，供货的车辆进厂后，先抽样检验，达到了采购质量要求才允许卸货。进厂后再经过十万级洁净标准的“原材料化验室”的层层检测后，方才入库。为了保证消费者吃到放心满意的食品、提高产品质量，宫廷糕点购进了一流的生产设备，品质比同行业要好很多，服务也很好，省能省工，还很稳定。优质原材料、国内外最先进的设备再加上特制工艺配方，一块块美味的糕点由此诞生。

三十年不入加盟，一心一意保质保量。很多人品牌稍有点名气，就想招加盟商，增加利润收入，但面对加盟带来的高额利润诱惑，宫廷糕点三十年来不为所动。宫廷糕点坚持的只是想让消费者天天吃到实惠又好吃的糕点，门店天天排队，就是因为店里的糕点好吃又不贵，三十年来几乎没有涨过价。一旦开出加盟店,口味和质量就难以保证水准，这与宫廷的初心相悖。

总之，在程德明的心中：做生意就跟交朋友一样，选择正规渠道的原料，拥有工匠精神，做认真做仔细，诚恳、用心做好每一块点心，不能只看眼前的利润，而应该高瞻远瞩看长远，做生意做食品，应该将品质放在第一位。

重磅入围《时代先锋》栏目三十年专注匠心味道

国家平台成就民族品牌。2022 年，《时代先锋》栏目组针对四川宫廷食品有限责任公司在传统饮食方面做出的突出贡献、卓越的生产能力和独具匠心的企业精神，特将其列入被记录企业考察名单。随后，《时代先锋》栏目组对企业资质、管理和生产模式等进行了深入细致的考察，最终，四川宫廷食品有限责任公司凭借良好企业信誉、较强的市场口碑以及百年传承的匠心制作工艺通过了栏目组最终考核。

目前，摄制组已在成都及眉山厂区取景拍摄完成宫廷糕点的匠心故事，节目《宫廷糕点铺》将于 2023 年 6 月 18 日在中央新影老故事频道展播，在爱奇艺、优酷、腾讯等播放平台上传，届时上平台搜索片名《宫廷糕点铺》，即可观看!

三十年初心如磐，三十年匠心制味如今，宫廷食品有限责任公司占地面积 35 亩，建筑面积 2 万多平米，拥有十万级无菌净化车间两个，标准化的实验室和检测中心各一个。公司引进了多条进口全自动点生产线，规模和工艺水平均领先于行业同类生产标准。为确保食品安全，公司还通过了ISO9001 质量管理体系和 ISO22000 食品安全管理体系认证。

三十年老字号，只做成都人都爱的味道。在众多食客的喜爱下，宫廷糕点走过了三十年，面向未来，宫廷糕点将一直坚持着“安全、健康、美味 ”的企业经营理念，致力于将中式传统糕点企业升级为集规模化、产业化、机械化、信息化为一体的现代化企业，努力打造“中国闲点家族食品第一品牌”，继续做成都人记忆中的好味道！

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