濮阳县市场监督管理局开展2023年春季学校、幼儿园食品安全培训会

为切实加强各级各类学校和幼儿园餐饮食品安全工作，防范群体性食源性疾病事件及食品安全舆情事件发生，保障广大师生饮食安全和身心健康，2月7日，县市场监督管理局开展学校食堂从业人员安全培训，总工程师栗广川、城南所所长石振江出席会议，城关所所长闫殿峰主持会议。

会上，栗广川总工传达了《濮阳市市场监督管理局关于开展2023年春季学校食品安全风险隐患排查的通知》，要求各学校和幼儿园强化安全意识，加强汇报沟通，迅速开展春季学校食品安全风险隐患排查工作；强化责任意识，全面落实学校食品安全校长（园长）负责制，聚焦突出问题、薄弱环节，严防严管严控校园食品安全风险，保障食品安全。城关所所长闫殿峰对照《濮阳市餐饮服务提供者食品安全自查自评表》，重点强调了食品原料采购和贮存，加工制作过程卫生要求及操作规范等内容。城南所所长石振江针对“豫食考核APP”、“互联网+明厨亮灶”进行了详细讲解。

会议要求各学校和幼儿园严格执行“日管控、周排查”、校长陪餐等食品安全制度；充分发挥“豫食考核APP”的作用，加强从业人员培训与考核；督促学校利用“互联网+明厨亮灶”公开加工制作过程，主动接受学生家长和社会的监督。会议最后，对参加本次培训的人员进行了食品安全培训考试。

通过培训，参训人员食品安全风险防范认识、食品安全意识和法律意识得到进一步提高。下一步，县市场监管局将加大对学校食堂的监管力度，持续护航广大师生的饮食安全。（张学录）

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