最近大家讨论最多的就是疫情情况，全国多个地区都有不同程度的疫情，给老百姓的生活带来诸多不便。老话说“民以食为天”，在这样的特殊时期，适当囤上一些食材是非常有必要的。万一遇到物资紧缺了，也不至于影响到生活保障。

囤物资不能瞎买，有些人把各种蔬菜囤了一堆，结果放不了几天全都变质了，而有人喜欢吃肉，各种肉食也买一堆，整个疫情结束，人也胖了几圈，对健康也不利。所以囤食物时，蔬菜尽量选择根茎类，肉食适当购买，米面油是必须的，以及一些杂粮食物。

当然还有一些人平常不怎么做饭，第一时间就是囤方便面，虽然它很方便，但是真的不是很营养，在这里我建议大家可以多囤一些“半成品”食物，操作起来也不复杂，而且从营养价值来说，真的要好很多。

一、水饺、蒸饺

饺子是咱们的中国的传统美食，无论南北方，对于饺子都是挺喜爱的，因为饺子里可以包上任何一种自己喜欢的馅料。虽然速冻饺子没有现包的饺子那么的好吃，但好在很方便，而且省了自己擀皮，调馅的过程，简单一煮就能享用。

而且现在的饺子口味真的很多，三鲜味、川辣味、香辣味等等，馅料也是五花八门，我们家人比较喜欢吃虾仁的，因为有整个虾仁，吃起来确实解馋。

二、酥皮牛肉饼

我们北方人喜欢吃肉饼，尤其是各种带馅的，这种半成品的牛肉饼真的是很方便，对于喜欢吃肉饼的朋友来说，简直就是太棒了。金黄酥脆的外皮，香味浓郁的肉馅，鲜嫩多汁，咬上一口满嘴都是肉香。

做法就更简单了，只需刷上一点油，放入平底锅里煎个几分钟就可以，早餐配上一杯牛奶，既营养还解馋。

三、桂花糕

桂花糕是传统小吃，距今也有300多年的历史了，记得第一次吃桂花糕还是很多年前了，由于地域原因，我们这里很难买到好吃的桂花糕。不过现在就方便了，速冻的桂花糕就特别的方便，无需解冻，直接放入蒸锅里，几分钟就能搞定。

虽然是速冻的，但是蒸出来的桂花糕非常的柔软，就像是刚做的一样，口感香甜适中，淡淡的桂花香味，令人唇齿留香。对于喜欢吃甜品的朋友来说，真的是不错的选择。

四、蛋挞

提到蛋挞，我猜女孩子和小孩子都无法抗拒吧，金黄酥脆的蛋挞皮，配上软嫩细滑的蛋液，吃上一口就停不下来，而且非常的有满足感。

而且蛋挞的吃法还很多样，可以放上自己喜欢的水果，比如芒果丁、菠萝丁等等，简单的水果蛋挞就能轻松搞定，只要家里有烤箱、空气炸锅，这个美味小白也能轻松搞定。

五、凉皮、醋粉

凉皮大家都不陌生，记得2019年疫情时，全国人们都在家做凉皮，说话话凉皮真的好吃。当然凉皮也分很多种。在我们陕西最出名的就是擀面皮了，口感比传统凉皮更加有嚼头，配上油泼辣子，实在是爽口。

对于醋粉相信很多朋友比较陌生，它是宝鸡岐山的特色小吃，是用酿醋的醋渣制作而成，略带一股酸味，口感比起擀面皮要软嫩一些，口感与众不同。这两种小吃，只要用开水浸泡几分钟就行，配上料包，再来点黄瓜丝，美味既成。

六、酸菜鱼

酸菜鱼可是很多人喜欢的美味，酸菜、金汤、鱼片的完美搭配，令人回味无穷，一口酸菜一口鱼，再喝上一口酸汤，真的堪称人间美味。酸菜鱼作为一道传统名菜，想要做好还是需要一定的技巧，普通人很难做出饭店的味道。

不过幸好有这种半成品的酸菜鱼，都是按照比例搭配好的，而且鱼肉也是非常新鲜，简单一煮就可以吃，非常的方便，而且还能加入自己喜欢的配菜，建议没吃过的朋友都要试试。

　　来源：早妈美食

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