糟蹋好茶的3种行为，最好不要做，影响口感

不知道大家有没有这样的经历，在茶叶店喝的茶很好喝，买回家自己泡，味道却差别很大。

明明自己的泡法看起来和茶店老板的差不多，可总是感觉自己泡出来的茶汤差点意思，也搞不懂是哪里不对。

那么为什么同样的茶叶，同样的泡茶手法，泡出来的滋味不一样呢？这3种行为，生活中泡茶的时候如果不留心，好茶很容易就被糟蹋了。

1、用自来水泡茶

相信很多人都犯过这种错误，因为自来水取来方便，很多人就会选择用自来水泡茶，这样很容易毁掉一款好茶，付出了精力和时间去泡的茶，却喝不到茶叶最好的滋味，着实可惜。

因为自来水是用化学物质消毒的，水中难免会有残留，而且自来水在水管中停留时间较久，难免带上铁质，直接烧自来水泡茶，会破坏茶汤色泽，影响茶汤滋味。

单独喝的时候可能还不太明显，同一款茶，同时用家庭饮用水和自来水冲泡，对比着喝，会明显感觉到滋味差异。

2、茶叶不避光

茶叶避光、防潮是最基本的，但是有一些人认为，常喝的茶，放在手边比较方便，对于存放的地方也比较随便，觉得反正几个月就喝完了，应该没什么问题，那就太低估光照对茶叶的影响了。

茶叶对光敏感，茶叶色素和脂类等物质会因为光照发生化学反应，茶叶颜色会逐渐变暗。茶叶颜色一旦变暗，香气滋味也会发生明显的变化，臭气显著。所以为了保持茶叶的口感，在存放时一定要避光。

3、一次性放太多茶叶

中国人的实诚是刻在骨子里的，无论是在吃、还是喝的方面，认为放的“料”越多越好，这种认知是不可取的，尤其是在喝茶方面。

还有的人是为了图方便，一次性放很多茶叶，一下喝一整天，茶叶一直在水中浸泡着，茶汤会变得非常浓，我们就很难喝到茶叶最佳的滋味，而且经常喝浓茶，对身体也不好，这样做不但毁了一款茶，还会对身体造成伤害，得不偿失。

会泡茶，也要会选茶，这是喝到一杯好茶缺一不可的条件，很多刚开始喝茶的人，不懂得怎么选茶，就很容易被无良的商家忽悠，花大价钱买不到好茶不说，喝了对身体还会造成伤害。

再加上现在市面上的茶叶五花八门，这更是给我们在挑选茶叶的时候增加了难度，如果实在是不会挑选的人，可以多去看看老茶们都在喝哪些茶，根据他们多年喝茶的经验，跟着他们买茶，总是不会出错的。

· 凤鸣毛尖

这是一款深受老茶客们喜欢的茶，茶树都是生长在高山上，常年经受云雾环绕，所以茶叶很优质，而且价格也很友好，是一款人人都能喝得起的绿茶。

它的炒制者是茶叶界泰斗人物文胜全老先生，他还曾受邀制作建国十周年的献礼茶，可见其

制茶工艺的高超，他的制茶工艺现在也已经被收录到茶叶类国家非物质文化遗产中了，该款茶同样是运用了这项技术，所以茶叶的口感才更加丝滑顺畅，滋味也更鲜甜可口。

该茶外形细长挺直，能够明显看见白毫，色泽绿润有光泽，未冲泡时便能闻见甜甜的花香；经过热水的冲泡，根根茶叶在杯中绽放，很有欣赏价值，茶汤的香气比干茶更浓郁，花香夹杂着板栗香，简直是一场嗅觉盛宴；轻轻品尝一口，丝滑的茶汤慢慢在口中流转，滋味鲜爽，滋润不寡口，回味甘甜，齿颊留香。

· 西岩乌龙茶

它始创于70年代，是广东省梅州市的特产。

原产于大埔县西岩山一带，广东地处我国南部，那里的生态环境优美，水资源丰富，相对湿度较大，土地肥沃，适宜茶树平衡生长，就是因为其优越的地理条件，才有了它优良的品质和独特的滋味。

该茶芽叶肥壮，叶质柔嫩，叶色鲜绿，干茶的外形紧结弯曲，色泽乌绿油润；冲泡后的茶汤橙黄明亮，茶汤丝滑，内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底绿腹红镶边，耐冲泡。

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