本网讯:2021天目湖秋实山居开业暨秋实酒坊祈福封藏大典系列活动,于10月30日,在江苏天目湖秋实山居隆重举办。活动取得圆满成功,以丰富多彩的活动和现场体验,引领中华酒文化的伟大与复兴!秋实酒业将旅游业与农业产品完美结合,积极探索、调整理念、结构转型,开创了天目湖旅游、观光、休闲、餐饮于一体的特色服务。
曲阜孔子文化促进会秘书长孙邦祥应邀主持了本次秋实酒坊的封坛大典。《江统·酒诰》酒之所兴,肇始上皇。华夏酿酒,源远流长。
秋实酒坊地处幽幽南山,紧邻国家5A级旅游景区天目湖,位于苏浙皖三省交界,气候宜人,水质优良,溧阳更是中国十大长寿之乡。天目湖之水为秋实酒提供了优质的水资源,成就秋实酒之美。秋实酒坊注册商标周大运,寓走大运、吉祥之意、气运加身,用天目湖之水,酿天目湖美酒,一方美酒养一方人。
秋实酒采用古法酿制,以五谷为料,天目湖水为伴,取五谷之精华,汲天目之灵气,独特的祖传酿酒秘方,经制酒大师精心手工制作,以独特工艺自然发酵,千日窖藏而成,口感纯正,入口绵柔,酒质绵甜醇香,中正平和,饮之沁人心脾,乃天目湖第一家酒厂。秋实酒以定制酒为特色,供企业定制、私人定制、商会定制、家族定制,窖藏封坛供宾客随时享用。
“酒香纯正,封藏伊始”,10月30日上午吉时,迎着天目湖的微雾,伴着南山之灵气,秋实酒坊封藏仪式在秋实庄园隆重举行。敬天地、礼先贤、祭酒祖 ,悠然盛典,蕧香传世。
敬奉天地,愿风调雨顺,五谷丰登;礼敬先贤,祈华夏文明,再普华章;恭祭酒祖,佑吾心悠然,辉煌永昌。溧阳之南,天目湖畔,天目湖水,甘甜清凉;五谷芬芳,天地收藏,秋实酒坊,秉承匠心。
秋实酒今天的成就,离不开关心酒坊的领导、朋友、同仁们的厚爱与支持,正所谓天时地利酿美酒,人和齐谋育醇香。乐舞、沃盥、上香、献爵、献帛、向酒神献酒曲、读祝、行礼,以酒之大礼,供奉酒祖之上。
大典仪式上餐饮大师王新华、朱顺才,原政府领导彭留双、凌奋宝等献上最诚至的祝福,同时也就目前疫情对旅游产业的影响,如何成功转型,调整理念与思维,如何提高周边老百姓的收入水平与幸福指数等进行了详实的畅述。
封藏吉时,诸位嘉宾应邀来到台上,为嫁女、娶媳、会友、自斟之酒贴上封条,承古法,启新章,2021年10月,秋实酒坊封坛大典,佳酿已存,南山再会。
天目湖被誉为"江南明珠"、"绿色仙境",天目湖全区拥有300平方公里的生态保护区,区内坐落着沙河、大溪两座国家级大型水库。 是江苏省首批生态旅游示范区 。天目湖北纬31°4,属亚热带季风气候,干湿冷暖,四季分明,雨量充沛,无霜期长,全年平均气温17.5°C。
五谷园紧临天目湖,与天目湖一山之隔,2006年创办五谷园山庄,并开始尝试酿酒,2020年五谷园重新建造,形成现在的风格,集客房、餐饮、民宿、酒坊、别墅为一体,现在藏酒室近5000立方米,为秋实酒的发展与壮大提供保证。
(撰稿 周友智、摄影 刘卫江)
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