全国菜价上涨 各地区加强蔬菜储备工作

银川市民在超市内选购政府投放的冬季储备菜。（新华社记者 彭昭之 摄）

　　冬季储备菜上市

　　为应对冬季本地蔬菜减少，外地运来蔬菜价格水涨船高，银川市在2012年提前启动冬季蔬菜储备工作，到2012年12月，已完成了6大类共7000吨的蔬菜储备任务。储备品种选择耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱、青萝卜、胡萝卜等，数量按照银川市200万人口7天消费量，每人每天0.5公斤菜的需求进行储备，六类蔬菜共需储备7000吨。价格较市场上的平均价格低15%到20%。

　　近段时间，受极寒天气影响，全国多地菜价出现明显上涨。各地各部门加强蔬菜储备并适时投放。北方地区加强与海南、广西、云南等冬季蔬菜产区的协作关系，做好“南菜北运”和反季节蔬菜供应。

　　广西年外运秋冬菜800万吨

　　作为我国“南菜北运”现代流通综合改革试点地区，广西每年外运秋冬菜800多万吨，成为全国最大的秋冬菜基地及粤港澳地区的“后菜园”。

　　广西的秋冬菜在全国尤其是东北、华北和东部沿海一带占有重要地位，每到冬季，当全国各地蔬菜供应趋紧，广西能提供诸多品种的秋冬菜，稳定了市场供应链。数据显示，2002年起，广西每年秋冬菜播种面积均超过1000万亩。近年，广西每年外运秋冬菜800万吨以上，约占年蔬菜总产量的70%，为华北、长三角、珠三角及港澳市场提供了充足货源，极大地稳定了全国冬季市场供应。广西的秋冬种蔬菜基本形成了区域化布局、专业化生产、产业化经营的格局。

　　海南瓜多菜少运输难

　　海南历来是冬季瓜菜的重要输出地，但在北方市场上，消费者感觉海南菜并不多。

　　“海南冬季输出的主要是瓜类，蔬菜所占比例要少很多。”一位连续多年给北京新发地、沈阳八家子组织货源的批销商对记者说。每年冬季，他都要去海南采购哈密瓜、椒类和豇豆。记者从海南省农业厅了解到，目前全省瓜菜种植面积达275万亩，截至1月上旬，已出岛约34万吨，比去年增加约5%，主要销往华北、华中、华南等地。预计冬春瓜菜产量可达465万吨，虽然总量不小，但瓜类占54%，椒类占24%，二者占整个瓜菜出岛量的78%。